©2019, gemaakt door Geitenboerderij De Volle Maan.

IJshoutestraat 70, 9520 Sint-Lievens-Houtem.

09/362.31.55

Winkeltje open van ma-za (9u-18u)

                                       Privacybeleid & cookieverklaring

Onze geitenkaas

 

Een greep uit ons aanbod, alles biologisch!

Onze verse geitenkaasjes, puur natuur of met een laagje kruiden; ideaal voor op de boterham. Ook lekker bij een pasta of gewoon uit het vuistje.

Verse kaasjes

Onze geitenkwark is de smeerbare versie van onze kaas, en komt in twee varianten: met verse kruiden uit onze tuin of puur natuur! Bovendien is de platte kaas zoutarm. De mogelijkheden zijn eindeloos: voor kaastaarten, op de boterham, op de pizza, in quiches, op een toastje of met een chipje ... 

Platte kaas

We voorzien ook gemakkelijke gerechtjes voor als het al eens snel moet gaan. Denk hierbij aan spekkaasjes, zalmkaasjes, gepaneerde geitenkaasjes, notenburgertjes of kaasjes met bladerdeeg. Lekker met een slaatje! Hoe te bereiden? U vindt het onder 'bereiding gerechten' bij veelgestelde vragen. We verkopen ook quiches, die u enkel nog hoeft op te warmen!

Gerechten

Dit is onze variant van de alom bekende Feta. Ook met dit product zijn de mogelijkheden onbeperkt. Onze gekruide blokjes zijn o.a. goed bij het aperitief of in een salade. De plakjes zijn bijvoorbeeld lekker op een groenteschotel in de oven

Geta

Elke zaterdag vindt u een uitgebreid assortiment aan biologisch brood en koffiekoeken in onze winkel. Naast gistbroden bieden we ook een aantal broden met zuurdesem aanDeze worden allemaal op ambachtelijke wijze gemaakt door biobakkerij De Trog. Wij kunnen deze broden snijden voor u in ons winkeltje.

Gedurende de week hebben we ook een aantal afbakbroodjes beschikbaar.

Bio Brood

Naast dit alles bieden we ook enkele biologische nevenproducten aan. Samen vormen ze een doordachte collectie, ideaal te combineren met geitenkaas. Onze muesli die we zelf dagelijks eten is daarvan één voorbeeld. Maar ook crackers, tapenade, olijfolie, balsamico, ... vullen ons gamma aan. Voor de echte fans hebben we een toffe katoenen tas ontworpen. Of wat dacht u van geitenmelkzeep? Daarnaast verkopen we ook exclusieve kaasplanken, originele kaasraspen en huisgemaakte confituren. 

Overige

De iets drogere variant van de verse kaasjes. Deze komt in heel wat soorten: wat dacht je van bijvoorbeeld een peperkaasje of een krentenkaasje met jenever? Er is voor iedereen wel wat wils! Ook deze familie kaasjes leent zich perfect als broodbeleg.

Halfdroge kaasjes

Voor de echte kaasliefhebbers! Ons gamma bestaat uit crottins, bûchescamemberts en

cendrés.

Bij het aperitieven, op de boterham, met een beetje honing, in de oven of in gerechtjes, ... hoe dan ook vinden wij ze heerlijk! 

Gerijpte kazen

Gasten op bezoek? Iets te vieren? Of gewoon zin een gezellige avond thuis? Wij voorzien een aanbod aan hapjes met geitenkaas. Op aanvraag maken we ook exclusieve creaties voor jouw evenement. 

Aperitiefhapjes

Heerlijke zachte yoghurt, zonder toevoegingen of met vanille, bosbes of aardbei. Boordevol goede bacteriën vormen ze de ideale start van de dag. Wij eten hem graag met de muesli uit ons winkeltje en een stukje fruit! We hebben ook een variant op de Griekse yoghurt: Houtemse yoghurt. Ideaal voor in dessertjes, tzatziki, labneh of als tussendoortje.

Yoghurt

In ons winkeltje kan u ook terecht voor een beperkt (doch zorgvuldig uitgekozen) aanbod aan natuurlijke & biologische wijnen. Onze favoriet is de biologische Prosecco in een originele fles.

Bio Wijnen

Op zoek naar een origineel cadeau? We voorzien mooie cadeaubonnen voor zowel het winkeltje als voor onze B&B. Of stel jouw eigen cadeau-pakket samen!

Bezoek ons winkeltje en ontdek de vele mogelijkheden. We helpen u graag verder!

Cadeautjes

Ideaal voor de creatieve geesten onder ons! Deze verse geitenkaas is te verwerken in allerlei gerechten zoals bijvoorbeeld quiches. Daarnaast zijn er ook buchetten omwikkeld met een laagje kruiden. Onze geheime tip: meng onze peperbuchette door het quichebeslag voor een pittig resultaat!

Buchetten

Onze "vaste kazen", type Gouda. Natuur, met brandnetel of met Italiaanse kruiden. TIP: Gebruik eens geraspte geitenkaas om jouw gerechten een nieuwe toets te geven! 

Vaste kazen

Onze laatste nieuwkomer! Het wereldwijde web staat vol met heerlijke gerechtjes met dit veelzijdige product, zoals hier of hier.

Of mix hem met de staafmixer en wat honing tot een smeuïge & luchtige massa en serveer met wat fruit.

Ricotta

We verkopen onze rauwe geitenmelk per liter. Daarnaast verkopen we ook wei, lekker gezond. 

U kan ook een eigen glazen fles laten opvullen in onze winkel.

Melk & Wei

Iedere zaterdag vindt u ook een huisgemaakt gebak in onze winkel. We kijken hiervoor naar wat de seizoenen aanbieden. Zo maken we in de zomer een gezonde bessentaart en in de herfst een carrot cake of kaastaart met pompoen, uiteraard steeds met geitenkaas! 

Naargelang de hoeveelheid werk op de boerderij is het ook mogelijk dat er in de week een stukje taart te verkrijgen is ;)   

Iets te vieren? Wij maken graag een taartje voor u op bestelling

Gebak