Taart van geitenkaas en verse vijgen

BENODIGDHEDEN

  • 1 rol bio-bladerdeeg
  • 100 gram geitenkaas
  • gedroogde oregano
  • 5 a 6 verse vijgen in plakjes
  • 2 handjes verse rucola of verse kruiden als tijm of oregano
  • olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg de bladerdeeg met bakpapier in een ronde taartvorm.
Brokkel de geitenkaas over het deeg en schik de plakjes vijg er op.
Bestrooi  met peper, zout, oregano en besprenkel met olijfolie.
 
Bak de taart 15 minuten in de oven.
Serveer de stukken op verwarmde borden.
Schik op de taart wat rucola of kruiden en besprenkel nogmaals met wat olijfolie.